麥芽粉碎系統精釀啤酒廠(chǎng)設備一般為2000L以上的釀造糖化系統。釀造一批次大約需要麥芽400公斤以上。粉碎機的粉碎速度就要達到500-800KG/H。
另外這么多麥芽在投料時(shí)如果單

1.總體規劃
中小型啤酒廠(chǎng)的總體規劃應在系統、全面分析市場(chǎng)變化和企業(yè)自身競爭力的基礎上，根據企業(yè)自身的經(jīng)濟實(shí)力及市場(chǎng)發(fā)展狀況分布實(shí)施，做好近期和遠期發(fā)展規劃，從而確定企

精釀啤酒相對于工業(yè)啤酒而言，產(chǎn)量較小，主要采用艾爾工藝，是一種具有獨特風(fēng)味的小眾啤酒。我國精釀啤酒行業(yè)起步相對較晚，但發(fā)展潛力大。近年來(lái)各大廠(chǎng)家紛紛布局精釀啤酒市場(chǎng)，包括

對于新入啤酒釀造的朋友在購買(mǎi)啤酒設備的時(shí)候，往往因為經(jīng)驗不足，在啤酒設備工藝以及設備配置選擇上出現問(wèn)題。盲目的選擇，給以后的釀造帶來(lái)很大的麻煩。山東天泰啤酒設備有限

隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，消費市場(chǎng)的升級，以及精釀啤酒文化的擴展，國內精釀啤酒風(fēng)生水起。但是很多人對啤酒的分類(lèi)缺乏專(zhuān)業(yè)的認識。啤酒的類(lèi)型很多，分類(lèi)方式也很多種。我們簡(jiǎn)單的介

設備是工藝服務(wù)的。設備是根據技術(shù)工藝確定的系統組成。
簡(jiǎn)單的將啤酒設備一般分為：1、麥芽粉碎系統。2、糖化系統。3、發(fā)酵清酒系統。4、制冷系統。5、CIP清洗

2021年1月27日，山東省生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)田士江先生蒞臨山東天泰啤酒設備有限公司指導工作。田秘書(shū)長(cháng)深入生產(chǎn)車(chē)間一線(xiàn)，了解企業(yè)生產(chǎn)狀態(tài)。參觀(guān)山東天泰啤酒有限公司啤酒

有朋友問(wèn)，為什么喝了酒以后會(huì )口干、頭暈？特別是喝多了第二天會(huì )頭疼，都表示“太上頭”了！ 我有時(shí)候就跟他們開(kāi)玩笑，喝了酒不頭暈，那叫喝酒嗎？（一陣爽朗的笑。。。）只要是喝

精釀啤酒廠(chǎng)環(huán)評問(wèn)題一直是廣大精釀項目重大關(guān)注問(wèn)題。每年都有很多啤酒項目的投資者咨詢(xún)我們關(guān)于怎么建設啤酒廠(chǎng)的SC和啤酒廠(chǎng)環(huán)評的相關(guān)問(wèn)題。關(guān)于建設中小型啤酒廠(chǎng)環(huán)評和

一、What is Drinktec ？ “德國慕尼黑國際飲料及液體食品技術(shù)博覽會(huì )”（Drinktec）由慕尼黑國際博覽集團主辦，始于1951年，每四年一屆在德國慕尼黑舉行。 該展

很多朋友咨詢(xún)啤酒設備是不是壓力容器？這是開(kāi)精釀酒吧、精釀餐吧、啤酒廠(chǎng)、精釀啤酒廠(chǎng)的朋友十分關(guān)心的問(wèn)題。精釀酒吧和精釀餐吧，高檔酒店啤酒設備，這些營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一般在市

據國家統計局官網(wǎng)消息，2020年10月，我國規模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量187.61萬(wàn)千升，同比下降11.32%。1-10月，我國規模以上啤酒企業(yè)累計產(chǎn)量2996.20萬(wàn)千升，同比下降7.49%。相較于9月份，10月

啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)工序?，F代化的啤酒廠(chǎng)一般已經(jīng)不再設立麥芽車(chē)間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。
（一）制麥工序
大麥必須

在中國，啤酒的定義于1998年由國家技術(shù)監督局（現國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局）確定為：以麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母釀制而成的，含有二氧化碳的、氣泡的、低酒精度的發(fā)酵

2020年12月22日，山東省生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )“生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)免疫力經(jīng)濟”高峰論壇暨2020年年會(huì )在山東省濟南市召開(kāi)。
中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)石維忱出

啤酒釀制低糖啤酒的工藝自釀啤酒設備告訴您
低糖啤酒是1種健康的啤酒類(lèi)型，受到廣大消費者的青睞，的和您具體聊聊啤酒釀制低糖啤酒的工藝吧，讓您加了解如何釀制的啤酒吧。
先將麥芽用水浸泡，在于蛋白質(zhì)浸出而不利于糖浸出

精釀啤酒設備廠(chǎng)家如何進(jìn)行發(fā)酵罐清洗
1. 堿X洗滌液的配制(以5噸計)


(1)向CIP罐中加入部分涼水,直線(xiàn)振動(dòng)篩。


(2)向內依次加入300公斤HPC-1堿X清洗劑，150公斤火堿。


(3)補充余量水至5噸，升溫至65℃備用。
2. 酸X