粗細粉差小的麥芽溶解好、酶活性強,是較理想的麥芽。具體測定粗細粉差是用標準EBC粉碎機,分別取等量I號篩的細粉和Ⅱ號篩的粗粉,按“標準協(xié)定糖化法”糖化后,測得浸出率進(jìn)行比較。

在糖化生產(chǎn)中,有時(shí)會(huì )遇到這樣的情況,即醪液升溫至糖化溫度,并達到工藝規定的保溫時(shí)間后,糖化結果仍不理想,碘反應呈紫紅色甚至紫黑色。

精釀啤酒越來(lái)越迎合大家的需求，很多想要從事這塊生意的小伙伴對精釀啤酒肯定有很多問(wèn)題，比如山東哪里的啤酒設備好或者一套啤酒設備多少錢(qián)呢，天泰啤酒設備好還是格潤啤酒設備好等等這些啤酒設備的小姐姐無(wú)法給大家一一解

心之所向，行者無(wú)疆，鄭州國際糖酒會(huì )將再續篇章；4月26日~28日，相約如意湖畔大玉米，一起來(lái)見(jiàn)“鄭”，不見(jiàn)不散

保存原料大麥應注意什么?
鮮啤酒設備一套需要多少錢(qián)
保存原料大麥須注意以下事項。
①進(jìn)倉庫保存的大麥應先測定水分含量,大麥安全保存水分含量標準為12%以下,水分含量高于1

啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個(gè)工序?，F代化的啤酒廠(chǎng)一般已經(jīng)不再設立麥芽車(chē)間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。
（一）制麥工序
大麥必須

主營(yíng)產(chǎn)品：精釀啤酒設備,精釀啤酒廠(chǎng)釀造設備,大型啤酒廠(chǎng)啤酒釀造設備,中小型啤酒生產(chǎn)線(xiàn),精釀酒吧啤酒釀造設備,酒店精釀啤酒釀造設備,啤酒屋原漿啤酒生產(chǎn)設備，啤酒教學(xué)、實(shí)驗設備,家釀啤酒釀造設備,自釀啤酒設備,全套啤

300L啤酒釀造設備一般用于高校教學(xué)使用，或小型精釀酒吧或酒店使用。此設備一批次釀造300L。占地面積大約30平米左右。

100L家釀設備，相比于50L釀酒設備不只是容積的變化，在結構上進(jìn)行了優(yōu)化設計，功能更全面，設備占地面5-10㎡左右。

50L釀酒設備主要為家釀愛(ài)好者、精釀啤酒配方的研發(fā)而設計！設備占地面積小、操控方便、價(jià)格便宜。