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怎么解決啤酒發(fā)酵罐結冰現象？

怎么解決啤酒發(fā)酵罐結冰現象？

錐形罐發(fā)酵法與傳統發(fā)酵法相比，具有發(fā)酵周期短、發(fā)酵速度快的特點(diǎn)。但在啤酒實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，錐形罐發(fā)酵法也存在一些問(wèn)題。
為什么有時(shí)候發(fā)酵罐中的啤酒結冰了？

為什么有時(shí)候發(fā)酵罐中的啤酒結冰了？

在啤酒釀造過(guò)程中，常有啤酒廠(chǎng)會(huì )遇到發(fā)酵罐結冰的現象。這將對啤酒釀造相關(guān)環(huán)節和啤酒質(zhì)量產(chǎn)生較大影響。下面天泰就和大家一起探討發(fā)酵罐結冰的原因。