傳統的德式分體啤酒設備是四器的，每個(gè)罐子進(jìn)行一個(gè)糖化的步驟。甚至因為煮沸鍋需要占用的時(shí)間長(cháng)，在某些中型啤酒廠(chǎng)中就會(huì )安裝一個(gè)暫存罐來(lái)幫暫存一批過(guò)濾后的麥汁，騰出糖化鍋和過(guò)濾鍋來(lái)開(kāi)始下一個(gè)批次的釀造。因此在中大型啤酒廠(chǎng)，更常見(jiàn)五器和六器糖化設備。
但是對于在寸土寸金的商業(yè)街開(kāi)的啤酒屋，使用四器的設備不止前期投資成本高，有可能還需要壓縮餐桌區的面積，本末倒置。因此對于酒吧、啤酒屋這類(lèi)門(mén)店自釀精釀啤酒時(shí)，我們會(huì )推薦客戶(hù)考慮三器以下的，兩罐三器的糖化設備是天泰國內外客戶(hù)的首選組合。
 

 
兩罐三器（兩鍋三器）是兩器和三器之間的“折中”選擇。
 

 
說(shuō)是“折中”的原因是它雖然是兩個(gè)罐子的占地面積，但因為有一個(gè)罐子是兩個(gè)罐子“摞”在一起，可以起到三器的作用。兩鍋三器一般有兩種設計組合。第一種：可以設計成一個(gè)罐進(jìn)行煮沸，另一個(gè)罐分上下兩層，上層糖化過(guò)濾下層漩沉；第二種：一個(gè)罐進(jìn)行糖化煮沸，另一個(gè)罐上層進(jìn)行過(guò)濾，下層進(jìn)行漩沉。
 
兩罐三器的兩大優(yōu)點(diǎn)
 

節省空間
 

因為堆疊式設計，我們甚至針對客戶(hù)的空間需求設計過(guò)一款，第一個(gè)罐子上層糖化過(guò)濾罐、下層熱水罐，第二個(gè)罐子煮沸漩沉罐。即雖然只占用兩個(gè)罐子的空間，卻包含了為釀造提供穩定溫度的熱水的熱水罐，同時(shí)不會(huì )影響生產(chǎn)批次，同時(shí)達到釀造所需的的工藝要求。

性?xún)r(jià)比高
 

如同剛才提到的兩罐三器的案例，將熱水罐跟糖化過(guò)濾罐堆疊在一起?；蛘咭粋€(gè)罐上層糖化過(guò)濾下層漩沉，另一個(gè)罐進(jìn)行煮沸。將多個(gè)釀造工藝組合到一個(gè)容器中，實(shí)現三器所能達到的釀造效果，卻需要更少的獨立容器，節省一個(gè)罐子的錢(qián)。
 
但是兩罐三器也有這個(gè)設計存在的局限性，就是批產(chǎn)量不宜過(guò)高。出于安全性和工藝，我們建議兩罐三器的有效容積不超過(guò)1噸。所以這個(gè)組合更適合于門(mén)店釀造精釀啤酒而非精釀啤酒廠(chǎng)。

另外考慮到門(mén)店所需要供應更多的啤酒種類(lèi)和風(fēng)味，我們會(huì )根據客戶(hù)的銷(xiāo)售需求，搭配堆疊式的發(fā)酵罐，在有限的空間里安置更多的發(fā)酵罐。
 
選擇精釀啤酒釀造設備受多種因素的影響，例如可用空間、生產(chǎn)需求和預算。兩罐三器的糖化設備既節省空間又具有成本效益，是小型酒吧、酒坊和啤酒屋的理想選擇。在天泰，我們會(huì )針對每位客戶(hù)的獨特需求來(lái)配置成套的啤酒生產(chǎn)線(xiàn)，定制化助力您的精釀啤酒事業(yè)。