什么是麥汁玻璃平衡柱？ 
麥汁玻璃平衡柱是一種小型麥汁收集容器，麥汁從底部流入并通過(guò)側端口泵出。它被放置在過(guò)濾罐和煮沸罐之間。
 
為什幺我們需要玻璃平衡柱？
當使用泵將麥汁從過(guò)濾罐移動(dòng)到煮沸罐時(shí)，很容易將麥汁以比自然重力流動(dòng)快的速度抽出，導致將壓實(shí)谷物床并導致徑流堵塞?？ㄗ〉膹搅鬟€會(huì )損壞麥芽汁泵，因為磁力驅動(dòng)泵如果干運行可能會(huì )損壞。因此，我們需要一個(gè)緩存罐，在過(guò)濾罐的流出量和煮沸罐的流入量之間提供緩沖，以減少真空的可能性。
 
玻璃平衡柱的優(yōu)勢
1. 在依賴(lài)泵的系統中，玻璃平衡柱在過(guò)濾罐的流出量和煮沸罐的流入量之間提供緩沖，以減少真空的可能性。一些啤酒廠(chǎng)稱(chēng)這種為負壓，這可能會(huì )壓實(shí)谷物床，甚至可能導致過(guò)濾槽和罐底變形。有了玻璃平衡住，釀酒商將在更短的時(shí)間內獲得最大程度的澄清提取物。
2. 給輸送泵正向吸力（全流量）。
3. 啤酒廠(chǎng)可隨時(shí)從平衡罐中取麥汁樣品，方便測量徑流的pH值和比重，避免西糟過(guò)度。
4. 同樣，在過(guò)濾初期，可以從玻璃平衡罐中觀(guān)察到麥汁的清澈程度，將最初過(guò)濾出的麥汁再泵回過(guò)濾罐，直到觀(guān)察麥汁變得足夠清澈，開(kāi)始定向流向煮沸罐中。
 
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