無(wú)論是家庭釀酒商還是精釀啤酒廠(chǎng)，定期維護都是釀造過(guò)程中不可或缺的一部分。它可以幫助釀造最好的啤酒，降低事故和污染的風(fēng)險，并避免昂貴的維修費用。最重要的是，它有助于避免在最糟糕的時(shí)候處理大問(wèn)題。
掌握一些預防性維護技巧，確保每個(gè)釀造日、發(fā)酵期和包裝過(guò)程都順利進(jìn)行。


 
維護沖泡設備的 10 條提示

1. 請勿使用 cl-清潔劑或消毒劑。這應該是顯而易見(jiàn)的，但無(wú)論如何我們都會(huì )提到它！

2. 如果您有一段時(shí)間不打算使用您的設備，請務(wù)必徹底清潔設備。水流清除后，關(guān)閉閥門(mén)。此外，在長(cháng)時(shí)間使用后再次使用之前，請徹底清潔設備。

3. 換熱器長(cháng)期運行或長(cháng)期不用后，應拆卸清洗。清潔時(shí)不允許使用金屬刷，不允許彎曲、扭曲、踩踏和擠壓換熱板。并應及時(shí)更換老化的密封墊。

4. 定期檢查電機、泵連接和接地，以確保正確連接。檢查減速電機和液壓裝置的油位。按照說(shuō)明定期添加潤滑油。定期檢查攪拌和耕作配件的緊固情況。

5. 所有使用的水泵不得空轉或反轉，發(fā)現泄漏應及時(shí)更換水泵密封圈。

6. 定期檢查粉碎機料斗內是否有異物、雜質(zhì)，檢查粉碎機各緊固件是否松動(dòng)，檢查粉碎機傳動(dòng)皮帶的松緊度及安全保護裝置的可靠性。定期清潔研磨輥。

7. 定期檢查蒸汽加熱設備的壓力表和安全閥，確保疏水閥暢通；在達到指定水平之前不要開(kāi)始加熱。蒸汽、麥汁等高溫管道和糖化設備運行時(shí)，應在頂部懸掛警示標志，防止燙傷。

8. 過(guò)濾時(shí)，切勿大流量提取麥汁，損壞篩板！設備不用時(shí)，不得在網(wǎng)板上放置重物，以免網(wǎng)板變形。在運行過(guò)程中保持所有機械部件運轉順暢。

9. 隨時(shí)檢查板式換熱器是否有滲漏、滲漏和液流現象，如有立即維修。隨時(shí)注意堿水箱中堿水的濃度。如發(fā)現堿水濃度太低或太渾濁，應及時(shí)更換以進(jìn)行洗滌。

10. 隨時(shí)檢查所有管道閥門(mén)。如發(fā)現泄漏，應立即修理或更換。

 
保養啤酒發(fā)酵罐的7個(gè)技巧
啤酒發(fā)酵罐廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、調味品、釀造、制藥等行業(yè)，起到發(fā)酵作用。

1. 進(jìn)氣管和出水管接頭處漏水，擰緊接頭仍不能解決問(wèn)題時(shí)，應加裝或更換填料。

2. 應定期檢查壓力表和安全閥，如有故障應及時(shí)更換或修理。

3. 清潔發(fā)酵罐時(shí)，請用軟毛刷刷洗，不要用堅硬的工具刮擦，以免損壞發(fā)酵罐表面。

4. 配套儀器應每年校準一次，以保證正常使用。

5. 電氣設備、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接接觸水和蒸汽，以免受潮。

6. 設備停止使用時(shí)，應及時(shí)清洗，排盡發(fā)酵罐及各管路中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐蓋和手孔螺絲，以免密封圈變形。

7. 若發(fā)酵罐暫時(shí)不用，需將發(fā)酵罐清空，排干罐內及各管路中的余水。

 
天泰在釀造設備維護方面擁有豐富的經(jīng)驗。我們還為世界各地的客戶(hù)提供釀造設備。如有任何問(wèn)題，請隨時(shí)與我們聯(lián)系。我們的人會(huì )很樂(lè )意幫助你。