精釀啤酒設備之灌裝機的工作原理
作者:山東天泰
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發(fā)布日期: 2022-07-20
信息摘要:
精釀啤酒的灌裝機是如何工作的你知道嗎?它的工作原理究竟是怎樣的呢?今天我們就來(lái)聊一聊這一有趣的話(huà)題。
精釀啤酒設備之灌裝機的工作原理
精釀啤酒的灌裝機是如何工作的你知道嗎?它的工作原理究竟是怎樣的呢?今天我們就來(lái)聊一聊這一有趣的話(huà)題。
現如今,啤酒廠(chǎng)應用的灌裝機一般為旋轉式灌裝機。依據生產(chǎn)能力的大小,灌酒閥多為100-200個(gè)。瓶子由進(jìn)瓶輸送帶送入灌裝機。通過(guò)進(jìn)瓶螺旋(定距分隔機構)將瓶子按一定的間距分開(kāi),并經(jīng)由進(jìn)瓶星輪進(jìn)入可作升降運動(dòng)的托瓶盤(pán)上,使瓶子在灌裝酒閥下方定位,并完成灌裝操作。
灌裝機的一般操作過(guò)程是:瓶子被推升定位到灌裝酒閥上,經(jīng)過(guò)一次或兩次抽真空,背壓操作,等壓灌裝,液位校正,卸壓,最后瓶子又隨托瓶盤(pán)降下并被送出灌裝機。這一具體流程我們之后再詳細介紹。
現代化的大型灌裝機的灌裝能力可高達4萬(wàn)~6萬(wàn)瓶/小時(shí)。在實(shí)際生產(chǎn)中,一般將灌裝機和壓蓋機組合在一起使用,因為啤酒灌裝后必須馬上壓蓋,以防啤酒接觸氧氣和二氧化碳逸出。
灌裝機的種類(lèi)和型號很多,它以灌裝閥有無(wú)導管分為有管灌裝機和無(wú)管灌裝機。無(wú)導管灌裝閥的灌裝機通常被人們稱(chēng)為“短管灌裝機”,以區別于有管灌裝機。那么有管的灌裝機也就被人們稱(chēng)為“長(cháng)管灌裝機”。其實(shí),這一叫法是不準確的,“短管”并非指酒液的通道,而是指氣體的導入、導出管。啤酒實(shí)際上是經(jīng)瓶口沿著(zhù)瓶的內壁進(jìn)入瓶子的。明天我們再來(lái)了解一下短管灌裝機的具體操作過(guò)程。
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