啤酒設備在釀造精釀啤酒時(shí)，不僅對啤酒設備的質(zhì)量有要求，而且在釀酒過(guò)程中，對原材料的把控以及過(guò)程的操作也要嚴謹，只有這樣，才能釀造出口感醇厚的精釀啤酒，得到市場(chǎng)的追捧。青島啤酒聞名海外，關(guān)于它的小知識，你了解多少呢？
青島啤酒是中國著(zhù)名的皮爾森啤酒，有百年的生產(chǎn)歷史。色澤淡黃，酒花味鮮，苦味適中，口感醇厚，爽口可口，風(fēng)格獨特，深受?chē)鴥韧夂迷u。
產(chǎn)品特點(diǎn):水軟甜，采用二棱麥芽和芳香啤酒花溶解度好，另外，加入25%的大米。麥汁濃度為12°P，啤酒花含量略高于國產(chǎn)啤酒。在低溫條件下，在兩個(gè)發(fā)酵程度適中的罐中進(jìn)行發(fā)酵。傳統方法的葡萄酒貯藏期為2 ~ 3個(gè)月。目前，預發(fā)酵采用錐形罐，后發(fā)酵采用臥式罐。葡萄酒貯存期縮短至1個(gè)月左右